ADOTTA LA TUA PIANTINA

LA STAGIONALITÀ PER NOI È FONDAMENTALE.

Ci sono tempi nei processi di crescita e di lavorazione che scandiscono la produzione.

Assicurati la tua piantina Bio e la tua fornitura.

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Adotta una piantina, quando prenotare la tua piantina?

Quando Prenotare?

Teniamo molto al ciclo naturale dei prodotti della terra.

I semi antichi che coltiviamo vengono piantati dai nostri contadini a regime biologico.

Per questo motivo è necessaria la prenotazione della pianta, poiché non sarà disponibile tutto l’anno.

Qui puoi trovare uno schema del periodo in cui è possibile prenotare la tua pianta.

conserve di pomodoro

Antichi Pomodori di Napoli (SMEC 20)

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Antico Pomodoro di Napoli interi in succo BIO

Un’altra varietà di pomodoro che nasce dai nostri terreni e si sta diffondendo sul nostro territorio è l’antico pomodoro di Napoli (presidio slow food).

Simile per forma al datterino caramella, ma di dimensioni molto più grandi. E’ un pomodoro dolce e carnoso, contenente molta polpa con una pelle sottile e facilmente digeribile. 

L’antico pomodoro di Napoli,
essendo un pomodoro molto delicato, viene raccolto all’alba dai nostri contadini evitando, così, le ore più calde.

Saporito sulla pizza napoletana, perfetto per il ragù. 
L’antico Pomodoro di Napoli è il pomodoro con il quale è stata preparata la prima pizza napoletana: sua maestà La Margherita.

Ingredienti:

  • antichi pomodori di Napoli con buccia
  • Succo di antico pomodoro
  • sale marino integrale

prodotto senza conservanti e senza coloranti coloranti
Made in Italy

Pomodoro Datterino

Pomodori Datterini Caramella

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Datterino Caramella Interi in Succo

Tra tutti i nostri prodotti IL DATTERINO CARAMELLA è la nostra punta di diamante ed è UNICO AL MONDO.

E’ una pianta molto produttiva, dalle dimensioni contenute e la forma leggermente allungata. Il colore è un rosso che tende all’ arancione.

Il suo sapore, veramente unico, sprigiona un’ esplosione di dolcezza sul palato. Si chiama “caramella” proprio per il suo gusto unico che riporta alla mente la dolcezza di una caramella e la freschezza di un frutto.

Dolcissimo e leggero, può essere degustato da solo come snack al naturale.
Delizioso con gli spaghetti, sublime per lo scarpariello, unico sulla pizza.

Questo pomodoro, ideale per i bambini, è disponibile in due versioni: interi in succo e passata.

I semi antichi e unici di questa pianta ci sono stati donati da un simpatico vecchietto della terra vesuviana, nel paese di Ercolano.

Ingredienti:

  • datterino caramella con buccia
  • Succo di datterini
  • sale marino integrale

prodotto senza conservanti e senza coloranti coloranti
Made in Italy

Pacchetelle

Pomodori Kiros (San Marzano)

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Pomodoro a Pacchetelle

Questo pomodoro si chiama Kiros, è una varietà del pomodoro San Marzano DOP.

 Colore rosso brillante
 Polpa compatta e carnosa
 Forma allungata pari a 60/80 mm
 PH non superiore a 4.50

Ingredienti:

  • pomodori varietà kiros con buccia
  • sale marino integrale

prodotto senza conservanti e senza coloranti coloranti
Made in Italy

pomodorini già giù

Piennolo Giallo “Già Giù”

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Pomodoro Già Giù

Tipico pomodoro del Vesuvio, riconoscibile grazia alla forma, al gusto e al luminosissimo colore giallo vivo.
Ideale per il consumo fresco e per le conserve.
Squisito con il pesce, saporito con la pasta, sublime sulla pizza.

Ingredienti:

  • Già giù con buccia
  • Succo di già giù
  • sale marino

prodotto senza conservanti e senza coloranti coloranti
Made in Italy

Passata 3 pomodori

Passata ai Tre Pomodori

(Caramella – SMEC 20 – Kiros) 

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Passata di pomodoro artigianale

L’unico concentrato100% biologico che unisce 3 fantastici pomodori:

-Datterino Caramella
-Antico Pomodoro di Napoli
-Pomodoro Kiros

un gusto unico e irripetibile che avvolge i sensi e custodisce i sapori.
Passata 3 POMODORI, la passata che sa di Napoli.

Datterini confit

Pomodori Datterini Caramella

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Datterini Confit in olio evo

Il datterino confit è una varietà di pomodoro che viene disidratata sottovuoto.
Questo procedimento permette, al pomodoro, la perdita del 70% di acqua.
Questo è un pomodoro semi dry.

Come lo cucino?

Il datterino confit può essere usato per condire pasta, pizza, bruschette, oppure come accompagnamento per carne o pesce.
Essendo conservato in barattoli, può essere utilizzato come condimento per diversi piatti.

“Confit” è un termine di origine francese che significa “cotto a lungo e lentamente in olio evo“.

Ingredienti:

  • Datterini caramella Bio con buccia
  • Olio extravergine di oliva Bio
  • Aglio Bio
  • Sale marino integrale

Prodotto senza conservanti e senza coloranti coloranti
Made in Italy

PAPACCELLA NAPOLETANA PRESIDIO SLOW FOOD

Papaccella Napoletana in Olio EVO

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Papaccelle Napoletane Presidio Slow Food

Si presentano tonde e schiacciate dai colori vivaci.
Dal verde intenso al giallo sole fino ad arrivare a un rosso acceso.

Le nostre papaccelle hanno un profumo fresco e un sapore deciso grazie alla dolcezza della polpa.
Le papaccelle inDISPENSAbile vengono coltivate a regime biologico senza alcun prodotto chimico e o medicinali e invasettate interamente a mano.

PAPACCELLA PRESIDIO SLOW FOOD

Papaccella Napoletana in Aceto

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

Papaccelle Napoletane Presidio Slow Food

Si presentano tonde e schiacciate dai colori vivaci.
Dal verde intenso al giallo sole fino ad arrivare a un rosso acceso.

Le nostre papaccelle hanno un profumo fresco e un sapore deciso grazie alla dolcezza della polpa.
Le papaccelle inDISPENSAbile vengono coltivate a regime biologico senza alcun prodotto chimico e o medicinali e invasettate interamente a mano.

Ingredienti:

  • papaccella napoletana
  • aceto di vino bianco
  • sale marino integrale

prodotto senza conservanti e senza coloranti coloranti
Made in Italy

Melanzane a fette sott'olio

Melanzana Cima di Viola

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

MELANZANE A FETTE IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA BIO

Puoi accorgerti che si tratta di una Cima di Viola e non della più comune “Violetta” di Napoli, dalla lucentezza della buccia e dal colore viola scuro.
Ecotipo locale dell’Agro Acerrano–Nolano e Sarnese-Nocerino, in provincia di Napoli, questa melanzana viene raccolta due volte l’anno: una prima volta verso la fine di giugno/inizi di luglio ed una seconda intorno ai primi di settembre, per ottenere la seconda raccolta che è quella che fornisce la produzione più pregiata.
Per ottenere un barattolo di melanzane Cima di Viola da 300g occorrono 2,5 chili di melanzane!

Ingredienti:

  • melanzane cima di viola
  • olio extravergine di oliva italiano
  • aceto di vino bianco
  • sale marino integrale
  • aglio
  • origano
  • peperoncino

prodotto senza conservanti e senza coloranti coloranti
Made in Italy

Melanzane a grappolo

Melanzana a Grappolo

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

MELANZANE A GRAPPOLO IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA BIO

Polpa dolce, gustosa, compatta e poco acquosa: sono le caratteristiche principali delle Melanzana a grappolo, dette così proprio perché i suoi frutti si dipanano dallo stesso ramo con una dimensione di 7-10cm.
Ciascuna “melanzanina” ha una forma allungata ed è quasi priva di semi. Perfetta da cucinare intera in oliocottura o anche tagliata a dadini e fritta.
Le abbiamo raccolte per le nostre conserve nel periodo migliore: non appena hanno raggiunto i 4-5 cm di altezza.

Ingredienti:

  • melanzane a grappolo
  • olio extravergine di oliva italiano
  • aceto di vino bianco integrale
  • sale marino integrale
  • peperoncino
  • aglio
  • origano

prodotto Made in Italy

ZUCCHINE BIO

Zucchine San Pasquale

Prenotazione:
da Febbraio a Maggio

Consegna:
da Agosto a Dicembre

Descrizione

ZUCCHINE SAN PASQUALE BIO IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Ingredienti:

  • zucchine san pasquale
  • olio extravergine di oliva italiano
  • aceto di vino bianco
  • sale marino integrale
  • aglio
  • menta
  • peperoncino

prodotto Made in Italy

torzella riccia presidio slow food

Torzella Riccia Napoletana

Prenotazione:
da Luglio a Agosto

Consegna:
da Gennaio a Aprile

Descrizione

TORZELLA RICCIA IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA BIO

La torzella riccia napoletana è una varietà di cavolo antico di 4000 anni fa. Oggi la sua zona di produzione è l’Acerrano-Nolano.

Questo fantastico cavolo è ricco di proprietà benefiche: vitamina C, acido folico, potassio ed è privo di grassi.

Famosa e buonissima con zuppe e minestre, la torzella si presta benissimo per tantissime ricette e sulla pizza è squisita.
Ecco una fantastica ricetta 

Ingredienti:

  • torzella riccia
  • olio extravergine di oliva italiano
  • sale marino integrale
  • pepe nero in grani
  • aglio

prodotto Made in Italy

Broccolo dell'olio

Broccolo dell’Olio

Prenotazione:
da Luglio a Agosto

Consegna:
da Gennaio a Aprile

Descrizione

BROCCOLO DELL’OLIO BIO IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Il broccolo dell’olio è un antico ortaggio dell’area vesuviana che abbiamo riscoperto grazie alla ricerca dei semi antichi. E’ una varietà complessa da seguire e curare nei campi e che, proprio per questo, era andata persa.

Ingredienti:

  • broccolo dell’olio in olio extravergine di oliva italiano
  • sale marino integrale
  • pepe nero in grani
  • aglio

prodotto Made in Italy

Carciofini in olio EVO

Carciofi Mamarelle

Prenotazione:
da Marzo a Giugno

Consegna:
da Giugno a Ottobre

Descrizione

CARCIOFINI IN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Ingredienti:

  • carciofini mammarelle
  • olio extravergine di oliva italiano
  • sale marino integrale
  • pepe nero in grani

prodotto Made in Italy

Quando Consegnamo?

La consegna dei prodotti della nostra pianta non avviene tutto l’anno, ma solo in alcuni mesi dell’anno

Il periodo di consegna varia in base al prodotto scelto.

Qui puoi trovare uno schema del periodo in cui avviene la consegna dei prodotti delle nostre piante.

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