Giardiniera es una preparación típica de Campania a base de verduras conservadas en vinagre.
Hay múltiples versiones. Te lo ofrecemos en la composición de invierno con verduras autóctonas como la coliflor
Naranja.
Ingredientes: Coliflor naranja, col morada, hinojo, apio, zanahorias, cebolletas, laurel, sal, azúcar, vinagre, pimienta negra en grano y
aceite de oliva virgen extra.

La Giardiniera conserva todo el sabor de las verduras recién cogidas de la huerta.