Où l’excellence est née

Notre site
Coopérative Eccellenze Nolane
est né sur les pentes du Vésuve, une région appartenant à l’ancienne Campanie Felix. Nous sommes une coopérative agricole, enregistrée en tant qu’agriculteurs conservateurs, nous cultivons des produits uniques et extraordinaires que nous avons ramenés à la vie grâce à la redécouverte de graines anciennes.

Les traditions paysannes

Le choix des espèces végétales est orienté vers différentes variétés indigènes pour une production biologique, qui redécouvre des saveurs anciennes. Nous suivons toutes les étapes de la production, du semis à la récolte, pour apporter à votre table un produit authentique garanti par une agriculture naturelle qui respecte la fertilité des sols et la santé des plantes. Grâce à notre culture agricole liée aux traditions, aux travaux des champs, aux cycles de vie et aux connaissances anciennes, vous pouvez trouver ici de nombreuses variétés d’espèces indigènes :
Broccolo dell’olio, Torzella Riccia, Papaccelle Napoletane, Zucchine San Pasquale, Melanzane Cime di Viola, Melanzana Tonda di Scafati, Melanzana a Grappolo, Zucca lunga Napoletana, Antichi Pomodori di Napoli, Pomodorini Già Giù, Datterino Caramella.

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Rotation des cultures

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Culture à km0

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Engrais 100% naturel

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100% Bio

Les racines sont importantes pour nous !

Dans notre atelier, tous les matériaux sont d’abord lavés, sélectionnés et traités à la main, puis emballés dans leur saison naturelle. Les techniques sont artisanales mais il existe une norme de processus qui garantit la sécurité. inDispensable est la ligne dédiée aux légumes issus de graines anciennes, aux variétés plus complexes à suivre et à soigner dans les champs et qui, pour cette raison même, ont été perdues. Dans l’huile, les cornichons, les conserves aigre-douces mais aussi les confitures et les véritables sauces toutes prêtes. Tous en pot au km 0.

Hall intérieur d'une ferme urbaine

Ils parlent de nous

Notre projet d’agriculture biologique pour la mise en valeur des terres
et la redécouverte des graines anciennes a été racontée par :

Passata Antico Pomodoro di Napoli - indispensable
geo & geo raconte l'excellence de nolane pour la ligne indispensable
Les tomates déjà tombées excellence indispensable nolane
Kiros Tomatoes Indispensable Excellence Nolane

Voici qui a déjà choisi BIO…
et vous ?

Choisissez de manger chaque jour des aliments sains , cultivéssans produits chimiques de synthèse.

Voici ceux qui ont choisi de chérir la vie, en apportant l’indiscutable dans le garde-manger :

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Êtes-vous intéressé par une fourniture de HO.RE.CA ?

Notre personnel

Ceux qui rendent ce grand projet possible

Les points forts de notre entreprise

Katia – Président

John – Administrateur

Felice – notre agronome

Ciro – notre chef

 

Katia semant sur les terres d'Eccellenze Nolane

Katia

Joyeux

John

scarpariello datterino caramella

Chef Ciro

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