Le choix des espèces végétales est orienté vers différentes variétés indigènes pour une production biologique, qui redécouvre des saveurs anciennes. Nous suivons toutes les étapes de la production, du semis à la récolte, pour apporter à votre table un produit authentique garanti par une agriculture naturelle qui respecte la fertilité des sols et la santé des plantes. Grâce à notre culture agricole liée aux traditions, aux travaux des champs, aux cycles de vie et aux connaissances anciennes, vous pouvez trouver ici de nombreuses variétés d’espèces indigènes :
Broccolo dell’olio, Torzella Riccia, Papaccelle Napoletane, Zucchine San Pasquale, Melanzane Cime di Viola, Melanzana Tonda di Scafati, Melanzana a Grappolo, Zucca lunga Napoletana, Antichi Pomodori di Napoli, Pomodorini Già Giù, Datterino Caramella.